Пліта з нержавеючай сталі - гэта агульная назва пласціны з нержавеючай сталі і кісластойкай сталёвай пласціны з гладкай паверхняй, высокай пластычнасцю, трываласцю і механічнай трываласцю, а таксама ўстойлівасцю да карозіі да кіслот, шчолачных газаў, раствораў і іншых асяроддзяў. Гэта разнавіднасць легаванай сталі, якая не проста іржавее, але і зусім не іржавее. Пліта з нержавеючай сталі адносіцца да каразійнай устойлівай сталёвай пласціне ў слабым асяроддзі, такім як атмасфера, пара і вада, у той час як кісластойкая сталёвая пласціна адносіцца да сталевай пліты, якая ўстойлівая да карозіі ў хімічнай агрэсіўнай асяроддзі, такой як кіслата, шчолач і соль.